Cuisiner chèvre sans devenir chèvre !

Certaines associations de saveurs vous permettront d'accommoder le fromage de chèvre avec une grande quantité de mets. Outre ses qualités gustatives, le rapport protéines/ lipides du Capri d’Azay en fait un fromage riche en énergie et pauvre en matières grasses. Il accompagnera tout type de régime culinaire.

Recettes avec fromage de chèvre

Voici une liste de recettes qui devrait s'allonger chaque semaine.

  • Farcis de courgettes du jardin, confit de cerises au chèvre frais
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